Pepparkakor

Har hittat en jätterolig blogg sida där man kan bidra med månadens sötsak, så jag tänkte bidra med pepparkakor kryddade med glögg, eftersom månadens tema var KRYDDAT.

                                                       
                                       

Månadenssötsak  http://sotasaker.com/manadens-sotsak/

Igår bakade nämligen jag och min man pepparkakor. Hans vart såklart mycket tunnare och finare. Men jaja man kan inte vara bäst på allt.
Gott var det i alla fall och det luktade underbart!

Kom även på ett sätt att sprida lite extra juldoft i huset. Om ni har en aromabrännare så kan man fylla den med vatten och lägga i några nejlikor och en bit kanelstång så luktar det jul i hela huset!

Här kommer ett klassikt pepparkaksrecept som vi använde. Man kan gärna byta ut vattnet och ha i glögg i stället för en fylligare smak.

Pepparkakor         ca. 300 st.

300 g margarin el smör
5 dl strösocker
1 dl ljus sirap
1 msk malen ingefära
2 msk malen kanel
1 msk malda nejlikor
2 tsk malen kardemumma
1 msk bikarbonat
2 dl vatten el glögg
15 dl vetemjöl

Degen ska vila i kylen ett dygn innan man bakar ut den. Grädda mitt i ugn på 200-225 grader i 4-5 minuter. Och glöm inte bort dem, de blir fort klara.
Man kan förvara degen i kylen i ca 2 veckor. Perfekt att ta fram och göra lite i taget, så luktar det jämt pepparkakor.

                                               Färdigt resultat

Det finns även andra roliga saker att göra av degen. Självklart pepparkakshus och de kan man skära ut själv i olika modeller.
Eller som jag gjorde här, en liten enkel lykta som man sätter ihop med kristyr.